世界最貴牛肉麵在台北 一碗要價一萬台幣！

在一碗麵不超過6美元的城市之中，一家台北的牛肉麵店賣了世界上最貴的牛肉麵——一碗要價325美元，也就是1萬塊台幣！儘管如此昂貴，還是有絡繹不絕的客人造訪。

在台灣，創立於1990年的牛肉麵店「牛爸爸（Niu Ba Ba）」，店裡面只有供應八種牛肉麵，價格從$16美元的經典牛爸爸牛肉麵到$325美元的總統級牛肉麵。

牛爸爸的第二代老闆Wang Yiin Chyi 說：「我們最便宜的牛肉麵價格似乎對別家店來說也是天文數字。但我們製作牛肉麵的方法跟別人不同。」

他表示，每碗牛肉麵都用至少四種不同，來自美國或澳洲的上等頂級牛肉。在總統牛麵中使用的肉甚至有大理石花紋，肥瘦相間的絲帶牛排。當然，湯頭也經過特別處理，牛肉會被燉和冷凍三天，然後再切割成特定的形狀，已達到完美的風味。五種不一樣的麵條可以配合不一樣的選擇和偏好，提供客製化牛肉麵訂單。

這家店的第一代老闆在加拿大經過了十二言的努力，決定在1990年回到台灣開牛肉麵。王先生告訴CNN Travel：「原先研發出的口味不太適合台灣人，所以那時候生意很差。」並表示「父親原先的合夥人短短11天就決定退出。」

然而，決心打造世界最好的牛肉麵，第一代老闆花了幾年的時間鑽研食譜，終於得到了認可，該家牛肉麵店吸引了來自世界各地的旅客。

資料來源：Taiwan shop serves world’s most expensive beef noodle soup