有在喝咖啡的人可能都會注意到，有充分的科學證據證明，飲用咖啡是有助於身體健康的，而根據 127 個綜合分析研究報告，喝咖啡有以下這些好處：
- 能夠降低 20％ 罹患癌症的風險
- 能夠降低 5％ 罹患心髒病的風險
- 能夠降低 30％ 罹患第二型糖尿病的風險
- 能夠降低 30％ 罹患帕金森氏症的風險
透過喝咖啡，能夠吸收天然抗氧化劑，有效平復與壓力有關的病症，並在過程中調節胰島素和葡萄糖酶，而且比起不喝咖啡的人，喝咖啡的人平均壽命較長。
而最近更有一篇報導指出，如果在體內「皮質醇」（cortisol）高的時候喝咖啡，反而會對身體產生額外的「壓力」，人體一般體內「皮質醇」（cortisol）指數較高有以下幾個時間：
- 上午 8 點 – 9 點
- 中午 12 點 – 下午 1 點
- 下午 5 點半 – 6 點半
因此喝咖啡的最好時機，是在體內「皮質醇」（cortisol）較低的時候喝，科學家建議最好是在每日上午 9 點半至 11 點半之間。
資料來源：The Best Time of Day to Drink Coffee, According to Science
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