2006年,小布希政府曾抽查肉類加工產業—Operation Wagon Train,逮捕約1,300名非法勞工。不過這並沒有完全遏止非法勞工的雇用。
在加州Central Valley的肉類加工廠,有許多外國工人。而在中東持續的動亂下,也提供該產業更多的人力。根據2010年的文章,在肉類加工產業,大約1/3的工人是外國人。
由於該產業很依賴難民勞工,所以當總統川普發布限制7個穆斯林國家難民的入境時,北美肉類研究所(North American Meat Institute)就有發表聲明。
肉類加工廠的工作也提供了難民一個翻身的機會,Balanj是伊朗難民,在伊朗時學習電工的技術。他在Foster Farms工作存錢,買了一棟房子,現在離職了要去考取電工的證照。
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