美國食品雜貨價格持續攀升，一部分原因來自通貨膨脹和關稅，短時間內沒有看到明顯的緩解。
根據美國勞動統計局 (U.S. Bureau of Labor Statistics) 最新公布的消費者物價指數 (Consumer Price Index, CPI)，從 7 月到 8 月間，超市裡的食品價格上漲 0.6%，這是自 2022 年 10 月以來最快速的月漲幅。雜貨價格與 COVID-19 疫情前相比，也上漲 29%。
密西根州立大學 (Michigan State University) 的食物經濟學家 David Ortega 表示，有許多因素影響食品價格的漲幅。
Ortega 提到，這要從 COVID-19 疫情打亂供應鏈開始說起，然後是 2022 年俄羅斯入侵烏克蘭，造成商品和能源價格上揚。接著禽流感影響美國雞蛋供應，導致蛋價飆升。雖然蛋價已經從 3 月份高點降低 70%，但秋天是傳統上候鳥活動增加的季節，可能會帶來禽流感，對商業養殖場帶來影響。
Ortega 告訴 USA TODAY：「我們還沒脫離蛋價的困境。」
氣候變遷也影響全球食品價格。Ortega 解釋，因為美國 2022 年的旱災，讓許多供應商出售牛隻，包括小母牛，降低繁殖更多牛隻的能力。美國牛肉供應縮減，但需求依然居高不下。
最新的 CPI 指數中顯示，牛肉價格在 7 到 8 月間上漲 2.7%。
富國銀行農業食品研究所 (Wells Fargo Agri-Food Institute) 首席農業經濟學家 Michael Swanson 告訴 USA Today：「牛肉是目前推動食品雜貨價格上漲的主因。牛肉對大多數家庭來說是價格較高的食物，當價格上漲時，帶動整個指數一同上升。」
由於巴西的乾旱情況，咖啡價格也持續上揚。巴西供應美國約 30% 的咖啡，現在被課徵 50% 的關稅。
雖然美國是牛肉的主要生產國，但還是有相當大的市場從巴西和澳洲進口所謂的「瘦肉邊角料」。
「我們將開始看到關稅所帶來的影響，」Ortega 談到食品價格上漲時表示。他指出，持續執行「打擊移民政策」以及取締無合法證明的農場工人，造成勞動力成本增加，也可能會使價格進一步上漲。
另外，其他食物的價格可能也會升高。Ortega 提到，美國對墨西哥進口番茄的依賴程度高，從美墨貿易協定於 7 月結束後，加上關稅的實施，使番茄價格開始上漲。
Swanson 則表示：「美國供應商也許無法迅速擴大產能，以填補缺口。」
「我們要到今年的秋末冬初，才會全面感受到關稅對新鮮番茄價格和市場的衝擊。」Ortega 表示。
不過 Swanson 說，還是有個好消息。「這幾個月以來第一次，水果和蔬菜的通膨年增率由負轉正，上升 1.9%。對消費者花費較高的類別來說，這是個重大轉變。」
資料來源：Grocery prices are jumping up. We explain why.
