在全美雞蛋開始短缺之前，食品雜貨價格就已上漲。根據美國農業部的資料，食品雜貨價格已經增加大約 25%。
但美國哪些地方的消費者最感經濟拮据呢？
個人理財網站 WalletHub 分析全美 50 州 26 種常見的食品雜貨價格，加上支出後，與家庭收入中位數做比較，找出哪裡的居民的收入用在購買食品雜貨的比例最高。
哪個州的消費者支出最多在食品雜貨上？
以下結果來自 WalletHub 的分析，看看哪些州的購物者花在雜貨的費用，佔收入比例最高：
- 1. 密西西比州 (2.64%)
- 2. 西維吉尼亞州 (2.57%)
- 3. 阿肯色州 (2.49%)
- 4. 肯塔基州 (2.41%)
- 5. 路易斯安那州 (2.39%)
- 6. 新墨西哥州 (2.36%)
- 7. 阿拉巴馬州 (2.34%)
- 8. 南卡羅萊納州 (2.27%)
- 9. 田納西州 (2.23%)
- 10. 奧克拉荷馬州 (2.21%)
WalletHub 作者和分析師 Chip Lupo 表示，前幾名的州相當於全美收入中位數最低的州。
Lupo 告訴 USA TODAY：「這些食品雜貨的花費，可能比你在加州或東北部所預期的還要低，但因為這些州可花費在食品雜貨的收入較少，所以數字比較高。」
Lupo 提到，舉例來說，密西西比州的每年家庭收入中位數略低於 53,000 美元，比全美平均 74,600 美元還低。相比之下，第 50 名的紐澤西州是收入用於食品雜貨上比例最低的州，紐澤西州平均收入中位數為 118,000 美元。
Lupo 表示，食品雜貨的價格於 1 月分析，所以沒有計入飆漲的蛋價，美國的雞蛋因為禽流感爆發造成短缺。
據 USA TODAY 先前的報導，消費者物價指數 (Consumer Price Index) 數據顯示，1 月份的食品雜貨價格與 2024 年 1 月份的 1.2% 相比，上漲 1.9%。價格較 12 月上漲 0.5%，為 2022 年 10 月以來最大的月增長率。在 H5N1 禽流感擾亂雞蛋生產後，雞蛋的單月價格漲幅最大，上漲 15.2%。
哪個州收入用於食品雜貨上的比例最低？
- 41. 夏威夷州 (1.68%)
- 42. 科羅拉多州 (1.67%)
- 43. 維吉尼亞州 (1.66%)
- 44. 明尼蘇達州 (1.66%)
- 45. 猶他州 (1.63%)
- 46. 康乃狄克州 (1.62%)
- 47. 新罕布夏州 (1.60%)
- 48. 麻薩諸塞州 (1.54%)
- 49. 馬里蘭州 (1.54%)
- 50. 紐澤西州 (1.50%)
不同區域對食品雜貨價格的影響
密西根州立大學食物經濟學家及教授 David Ortega 說，不是每個人可以同樣感受到食物價格上漲的痛苦。
Ortega 對 USA TODAY 表示：「低收入家庭受到的打擊最大，因為他們花費很大一部分可支配所得在食物上。這些人必須做出真正的調整，才能養家餬口。同樣地，在收入中位數較低的州，食品雜貨成本佔家庭預算很大一部分，價格上漲使財務更加吃緊。」
Ortega 表示，食物價格的通貨膨脹依地區有所不同，部份是由於零售營運成本，像勞動力和租金，這些成本通常會透過高價轉嫁給消費者。
消費者購物習慣和對特定食品需求的差異，也會影響不同地區的通貨膨脹率。運輸成本也有影響： 離食品生產、港口和配送中心較遠的地區，可能會因為運費而面臨較高的價格。
資料來源：Where are grocery prices hurting most? States with highest (and lowest) costs
