美國農業部：在家或出外用餐的價格 預計將上漲至少3%

如果你覺得買一磅的培根要付 10 美元，或買一磅的奶油要付 6 美元很貴的話，請做好心理準備，美國農業部指出，之後不管是在家吃飯或是出外用餐，價格可能都會變貴。

影響食物價格的重要因素之一是通貨膨脹。根據今年三月釋出的美國消費者物價指數（CPI）統計，美國在過去 12 個月內的通貨膨脹率達到 7.9%，是自 1981 年 4 月以來上升最多的一次。

「所有的食物價格都預計會增加。」美國農業部於《2022 年 3 月食物價格展望》報告中寫道，這些食物包含：肉類、家禽、雞蛋、奶製品、油等。食品雜貨的價格在今年已上升將近 9%，是數十年來上漲最多的一次。

而美國農業部的「經濟研究服務」（ERS）單位則預估，今年食物價格會上升 4.5% 至 5%，在外用餐價格會上漲 5.5% 至 6.5%。

美國農業部表示，沒有任何一個食物類別的價格，在 2021 年是下降的。食品雜貨的價格預計會在未來幾個月內，上漲 3% 至 4%。

牛肉和小牛肉（veal）是所有食物中價格增長最多的類別。

導致家禽和雞蛋價格上漲的因素是禽流感。家禽的價格預計會上漲 6% 至 7%，雞蛋價格預計會上漲 2.5% 至 3.5%。（延伸閱讀：至少24州受禽流感侵襲 美國蛋價恐將上漲）

對於奶製品的強烈需求，也讓奶製品零售價格一路上升，預計今年將上漲 4% 至 5%。

資料來源：USA Today－Get ready to spend more at the grocery store. Food prices expected to soar, USDA predicts.