美國首份針對嬰兒和幼童發布的官方飲食指南，已於週二釋出。當中的建議包含，嬰兒誕生後至少前六個月都應該只哺餵母乳，和不應給年齡 2 歲以下的孩童食用添加糖等。所以，父母現在有更明確的依據，可以拒絕給年幼的孩子吃糖果、蛋糕或冰淇淋了。
美國農業部（USDA）和美國衛生及公共服務部（HHS）每隔五年就會更新一次這份飲食指南。政府會用這份飲食指南，來為學校午餐或其他計畫制定飲食標準。
這項飲食指南中寫道，2 歲以上孩童每日攝取的添加糖數量，應該低於總卡路里的 10%。男性也應該限制每天不喝超過 2 杯酒，女性則是每天不應喝超過 1 杯酒。
嬰幼兒和母親
飲食指南中寫道，嬰兒直到滿 6 個月以前，都應該只喝母奶。如果沒有母奶的話，可以在第一年用強化鐵元素的嬰兒配方奶替代。嬰兒從誕生後，就應該開始補充維他命D。
嬰兒滿 6 個月後，就可以開始吃其他食物，並開始將一些可能潛在引起過敏的食物，和其他食物混在一起食用。「在第一年就帶入含花生的食物，可以減少嬰兒之後產生對含花生食物過敏的風險。」指南中指出。
而對於懷孕的母親而言，為了促進寶寶的腦部健康發展，母親每週應吃 8 至 12 盎司的海鮮，而這些海鮮最好為含汞量低的魚，像是鱈魚、鮭魚、沙丁魚和吳郭魚，以免傷害嬰兒的神經系統。
酒精和男性
飲食指南建議，男性每天最多只能喝兩份的酒。而所謂「一份」的份量，約為一罐 12 盎司的啤酒、一瓶 5 盎司的紅酒，或一小杯的少量烈酒。
其實科學家們於去年七月提出的建議為，每名男性應該限制一天不喝超過一份的酒，但政府並沒有採用這個意見。
聖塔克拉拉大學（Santa Clara University）的教授克拉克（Westley Clark）表示，政府的標準是合宜的，雖然大量飲酒的確有害，但要限制男性的飲酒量，對許多人來說，在社會上、宗教上和文化上都是難以接受的。
「飲食指南必須對人們來說是可接受的，不然他們會立刻拒絕這份準則，而情況就會變得更糟。」克拉克指出，「如果你失去大眾，那這些指南就不再有任何好處。」
注意你吃下的食物
大多數的美國人都沒有遵從官方飲食指南的飲食建議，進而導致肥胖、心血管疾病和糖尿病的等病況持續發生。今年針對一般飲食的指南，和去年並沒有太大差別：多吃水果和蔬菜，並減少攝取甜食、飽和脂肪和鈉。
在美國典型飲食中，出現最多添加糖的食物為：汽水、點心、糖果、加糖的咖啡茶或其他飲料。在包裝好的食品上，大多都會有營養標籤（Nutrition Facts），建議民眾選購時應多加留意。
「在每天的每一餐，都做出更多健康的選擇，是真的很重要，才能發展出健康飲食的模式。」來自美國農業部食物和營養服務單位的米勒（Pam Miller）表示。
資料來源：ABC News−New US dietary guidelines: No candy, cake for kids under 2
