疑與沙門氏菌感染有關 運往美國30多州餐廳的木耳被召回

兩家聯邦衛生機構，正在調查於多州爆發的沙門氏菌感染事件，此事件可能與加州聖菲斯普林斯（Santa Fe Spring）Wismettac Asian Foods, Inc. 進口的木耳有關。

CDC 和 FDA 皆於本週發布通知，建議消費者在訂購含木耳的餐點時要謹慎，因為受污染的乾木耳已被運送至華盛頓特區和 31 州的餐廳。

FDA 在暴發相關的通知中說道：「消費者在點餐之前，可以詢問餐廳木耳的來源，以避免食用到被召回的木耳。」

目前在 10 州當中，已有 41 起沙門氏菌感染的病例。CDC 表示，有 4 人已住院。

FDA 說：「餐廳不應該販售或提供由 Wismettac Asian Foods, Inc. 所分銷被召回的木耳，其標記為 Shirakiku 品牌 Black Fungus（Kikurage）。餐廳應立即丟棄所有被召回的產品。」

Wismettac Asian Foods 自願性召回自中國進口的 5 磅袋裝乾木耳，該公司於其網站上所述：「由於其可能被沙門氏菌汙染。沙門氏菌是一種可能在孩童、體弱、老年人或免疫系統較弱的人身上造成嚴重感染，有時甚至致命的生物。」

根據召回和健康警報，產品已被分銷至以下地區的餐廳：阿肯色州、加州、科羅拉多州、康乃迪克州、德拉威爾州、佛羅里達州、喬治亞州、夏威夷州、愛荷華州、伊利諾伊州、印第安納州、路易斯安那州、麻州、馬里蘭州、密西根州、明尼蘇達州、密蘇里州、密西西比州、北卡羅來納州、內華達州、紐澤西州、紐約州、俄亥俄州、奧勒岡州、賓州、南卡羅來納州、田納西州、德州、維吉尼亞州、華盛頓州、威斯康辛州、華盛頓特區，以及加拿大的英屬哥倫比亞省。

FDA 也建議「收到產品召回通知的餐廳，因可能與召回的產品接觸，故在清潔和消毒任何表面時皆應格外警惕，以減少交叉汙染的風險。

召回通知表示，若消費者有疑問可以透過 [email protected] 與該公司聯繫。


資料來源：Recalled mushrooms likely linked to salmonella outbreak shipped to restaurants in more than 30 states