美國農業部上週二發布的數據顯示，9月底，在全美各機構冷藏倉庫中存儲的五花肉（用於製作熏肉的肉塊）數量達到了4000萬磅，此數字是48年來的最高水平。
相比8月份4500萬磅的儲藏量，此數字則略有下降，但總體而言，過去幾個月來倉庫中存儲的豬肉量是自1971年以來就沒有達到的水準，當時的培根的儲藏量是5000萬磅。
據彭博社報導，豬群共有7770萬頭。根據報導，夏季豬肉產量增加是因為中國飽受非洲豬瘟影響，因此豬肉短缺。美國豬肉製造商期待中國會大量進口豬肉，因此增加豬群數量。
從歷史上看，豬肚的庫存增加來自於美國國內，而其他豬肉的切塊在國際上十分受歡迎。據彭博社報導，隨著以這種速度向中國出口豬肉的趨勢持續發展，培根過剩可能會穩定下來。
資料來源：America is sitting on an excess of 40 million pounds of uneaten bacon, a 48 year high
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