星巴克目前正在拓展外送服務,並希望可以在今年夏天之際,讓美國將近四分之一的分店都能提供這項最新服務。
星巴克表示,即將於這週四開始在舊金山推出外送服務,並預計在接下來的幾週拓展至紐約、波士頓、華盛頓、芝加哥以及洛杉磯。星巴克從去年秋天起,就已經在 200 家邁阿密門市進行測試,並於去年十二月時宣布將在美國和中國拓展外送的計畫。
只要身處在外送範圍內,並使用 Uber Eats 的行動應用程式,就可以在上面訂購星巴克的飲品。外送菜單將包含 95 %的核心品項,而訂購費用(booking fee)則是 2.49 美元。
然而,也有投資者擔心,星巴克的獲利是否會因為 Uber Eats 的抽成而受到影響。星巴克美國總裁之一布魯爾(Roz Brewer)表示,公司目前還在研究中,不過根據邁阿密的試營運結果,外送服務在人口稠密的都市地區是表現最好的,因為 Uber Eats 的外送費用會因為高需求而相對低。
在 2016 年至 2018 年間,於美國透過行動裝置訂購星巴克外帶飲品並付款的訂單數量,已經成長了近乎一倍,佔了總訂單的 12%。「消費者的習慣改變得非常迅速。我們必須不停地應變,以符合消費者的需求。」星巴克CEO強森(Kevin Johnson)表示。
除了發展外送以外,星巴可也打算翻新美國三分之一的門市,以增加更多設備,並重新調整外送及外帶區域。
資料來源:ABC News−Starbucks rolls out delivery service for coffee drinkers
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