如果人們點了一份小薯但裡面只有六根薯條的話，應該會感到非常生氣，但一名大學教授宣稱其實這才是讓你保持健康的理想份量。
黎姆（Eric Rimm）是一名美國哈佛大學流行病學及營養學的教授，他稱薯條為「澱粉炸彈」，建議民眾還是可以吃薯條，但要控制份量，以免後續帶來不健康的影響。「我認為，如果你一餐可以只吃六根薯條並搭配沙拉的話，是比較好的。」黎姆在紐約時報的文章中寫道。
根據美國疾病管制與預防中心（CDC）統計顯示，薯條的原料馬鈴薯是最常被食用的糧食作物，每位美國人平均一年會吃掉116磅的馬鈴薯。不過，人們攝取的馬鈴薯越來越多是屬於加工品。美國臨床營養學期刊在去年的研究中指出，每週吃兩三次薯條的人有較高風險罹患糖尿病、肥胖及心血管疾病。
黎姆在給新聞媒體的信中提到，人們對於薯條的熱愛是為何他的建議會引起反彈的原因。「我希望有些有創意的廚師和餐廳會願意聽取建議。」他說。黎姆指出，餐廳一般所提供的薯條份量所含熱量可能和三到四罐汽水一樣高。「馬鈴薯裡面的澱粉很迅速地分解成血管裡的糖分，並形成熱量。」他說。
雖然馬鈴薯含有許多澱粉，但如果可以透過正確方式料理的話，其實它還是一種健康的食物。馬鈴薯含有豐富的鉀、纖維和維他命C。一份份量中等且不加鹽的帶皮烤馬鈴薯只有大約160卡。但如果是用油炸的方式處理，就會大幅增加熱量、脂肪和納含量。
不過網友們看到這則報導後紛紛崩潰，在網路上引起一片強烈反彈。有人逗趣表示他一口就會吃掉6根薯條，也有人說只能吃6根薯條根本就是折磨。
when I’m hungry I’m probably eating 6 fries per bite if we’re being honest https://t.co/QbiHbJQ9IY
— Chance Harbour (@ChanceHarbour) December 5, 2018
What kind of MAD MAN would want six french fries? I get it, they are bad for you, but eating SIX sounds like torture. I’d rather not have them at all. But we all know that’s not going to happen. ? pic.twitter.com/dDT4HYjNUF
— ⚜️ηαтαℓιє ℓσ¢кєтт⚜️ (@natlckettwrites) November 29, 2018
資料來源：USA Today−Expert suggested eating only six French fries per serving. He got a serving of backlash
