污染遺毒！9成食用鹽含有塑膠微粒

早在數年前，海鹽內就已被發現含有塑膠微粒（microplastics），但是這些塑膠擴散到調味料的程度還不清楚。

這個月，南韓學者和綠色和平東亞分部發表了一篇新研究在《環境科學與科技期刊》，搜集了 39 個食用鹽品牌，包括 21 個國家，橫跨非洲、北美、南美、亞洲。

結果發現 36 個食用鹽品牌皆發現塑膠微粒，唯一三個不含塑膠微粒的品牌，分別來自台灣（精緻海鹽）、中國（精緻岩鹽）、法國（太陽加熱蒸發的非精緻海鹽）。

這個研究的調查結果，也能看出人們會從海洋食品攝取到的塑膠微粒，其實有地區性的差異。不同食鹽品牌的塑膠微粒含量有巨大差異，來自亞洲的品牌含量尤其高，含量最高則是來自印尼，這呼應了亞洲是塑膠污染的嚴重地區。

研究估計，每個成年人平均每年會攝取大約 2,000 塑膠微粒，但這代表的涵義或造成的影響尚待發掘。

 

資料來源：National Geographic – Microplastics found in 90 percent of table salt