美國環境工作組織（Environmental Working Group）在最近關於農藥殘留的報告中表示，有七成的傳統種植的蔬菜水果內含高達兩百三十種不同的農藥和其成分。
此分析基於美國農業局檢驗過的水果樣品而製作，發現草莓和菠菜有最多農藥殘留。舉例來說，其中一個草莓的樣品內含二十種不同的農藥，而菠菜內含的農藥重量更是其他蔬菜水果的兩倍重。
美國環境工作組織將含有最高農藥殘留量的十二種蔬菜水果稱為「骯髒的一打」（Dirty Dozen），在草莓和菠菜後面還有油桃（nectarine）、蘋果、葡萄、桃子、櫻桃、梨子、番茄、芹菜、馬鈴薯和彩椒。超過 98% 的桃子、櫻桃和蘋果含有至少一種農藥。
今年的名單和去年的幾乎一樣，這代表，這一年之中農作物的種植方式並沒有什麼改變。（此分析只針對非有機種植的農作物）
因農藥對人體可能造成的傷害，聯邦法律在 1996 年規定美國環境工作組織須研究並管制農藥的使用。從那至今，許多有毒的化學物質被禁止使用在種植農作物。但許多研究繼續發現，現在還在使用的農藥對人體仍有可能造成傷害。舉例來說，最近一個研究顯示農藥和低生育率的可能關係。我們需要更多研究來確定現在農藥跟傷害人體是否真正有連結，現在研究者只能說，有機種植的農作物內含較少農藥殘留，在意的人們可以盡量選擇這些作物。
除了「骯髒的一打」之外，美國環境工作組織同時發佈了含有最低農藥殘留量的十五種蔬菜水果——「乾淨十五」，下面就來看看這十五種蔬菜水果是什麼：
牛油果、甜玉米、鳳梨、高麗菜、洋蔥、冷凍甜豆、木瓜、蘆筍、芒果、茄子、白蘭瓜（Honeydews）、奇異果、哈蜜瓜（Cantaloupes）、花椰菜、白花椰菜（Cauliflower）。
資料來源：TIME – Strawberries Top the “Dirty Dozen” List of Fruits and Vegetables With the Most Pesticides
