美國農業部表示，因為可能受到大腸桿菌交叉污染，美國最大的牛肉處理商JBS USA正在召回將近10萬磅的牛絞肉。
食品安全和檢驗署（FSIS）指出，一批在10月24日於猶他州Swift Beef Co.生產的牛絞肉，可能被感染了「大腸桿菌O157:H7型」的腸道出血性大腸桿菌。目前還未接獲有人通報因食用這種產品而有不良反應。
吃到遭大腸桿菌污染的食物後，兩到八天內可能會有脫水、出血性腹瀉和腹部痙攣等症狀。五歲以下的孩童或是老年人也可能會有腎衰竭現象，也就是會容易產生瘀傷、臉色蒼白或是尿液減少。美國農業部建議，如果有以上症狀，請儘速就醫。
這批重達99,620磅的牛絞肉是分別用塑膠包裝的，上面有寫著「Blue Ribbon Beef」，每份重量大約是8到10磅。詳細資訊如下：
• Ground Beef 81/19 (81% lean) Coarse Grind bearing product code 42410.
• Ground Beef 93/07 (93% lean) Coarse Grind bearing product code 42413.
• Ground Beef 85/15 (85% lean) Coarse Grind bearing product code 42415.
• Ground Beef 73/27 (73% lean) Coarse Grind bearing product code 42510.
這些牛肉被運到了位在加州、內華達州、奧勒岡州、猶他州及華盛頓州的經銷商處，以進行進一步加工。在位於猶他州鹽湖城的Majestic Meat Company於上週四召回了530磅由JBS USA供給的牛絞肉後，JBS USA也隨之發起了更大規模的召回行動。
資料來源：USA Today−JBS USA recalls about 100,000 pounds of ground beef for possible E. coli contamination
