不要因為愛吃黑巧克力而覺得丟臉了！最近有更多研究顯示，每天吃黑巧克力有非常多健康益處！
黑巧克力的可可固形物含量較高，幾乎沒有牛奶成份。黑巧克力一直都被認為是個「超級食物」，許多減肥和健身專家都建議將黑巧克力加到每天的飲食當中。與牛奶巧克力相比，更是個較為健康的選擇。
一項新研究顯示，可可豆含量高的黑巧克力可以幫助提高一個人的記憶力，更能提升免疫力、降低壓力。羅馬林達大學的 Lee S. Berk 醫生和他的組員做了兩個研究，結果發現高可可豆含量對人體有很大的益處。
一項研究是針對食用七成可可豆含量的黑巧克力、免疫系統和樹突狀細胞基因表現之間的關係。研究顯示，吃巧克力會提升 T 細胞的活動率、促成細胞介導免疫反應、提升神經信號傳遞和感官知覺反應的基因。
另一項研究顯示，吃巧克力提升了行為和大腦健康。
Berk 醫生表示，「這些研究告訴我們，可可豆含量越高，就會對認知、記憶、情緒、免疫系統越有益。」但他也說，需要在更大一群人身上做實驗才能更加確定這些發現。
除了最近的發現以外，黑巧克力也曾被發現能降低人的血壓和得糖尿病的機率。黑巧克力更能預防許多疾病，像是特定的癌症、心血管疾病、年齡相關的退化疾病。對女性來說，黑巧克力也可以幫助減輕經痛。
黑巧克力還能提升人的性趣、幫助減重，對心臟也有益處。
資料來源：Tech Times – Eating Dark Chocolate Has Powerful Health Benefits, Including Memory Improvement And Immunity Boost
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